Monte Pío Albariño

Compartir en:

Monte Pío

59,70

€/6 Uds.

Viño de gran tipicidade varietal, onde chan e microclima alcanza a súa maior expresividade, cunha marcada mineralidade e notas salinas.

Máis detalles

Denominación de Orixe: Rías Baixas
Añada: 2015
Variedades: Albariño 100%
Contido de alcohol: 12,30% vol.
Acidez total: 6,7 g/l
Acidez volátil: 0,4 g/l
pH: 3,24
SO₂ libre: 35 mg/l
Azucre residual: 4,2 g/l
Producción: 40.000 botellas

Viñedo

Mimada selección para obter a máxima tipicidade da variedade en cepas de 25 anos de antigüidade, con chans maioritariamente areentos.

Climatoloxía:

Ano cálido no seu conxunto e seco cunha porcentaxe do 26% de precipitacións por debaixo do valor climático esperado.

O verano foi cálido en xeral e relativamente seco durante os meses de Xuño e Xullo. En Agosto as temperaturas foron as esperadas para este mes pero estuveron acompañadas de importantes precipitacións, o que provocou que fose un mes crítico para o fruto cun alto risco de botrytis. A normalidad tanto en temperatura como en precipitación chegou en Setembro.

Elaboración

Vendima manual en caixas de 15 kg. As uvas despalíllanse e sométense a un prensado suave. O mosto obtido déixase repousar e desfángase por gravidade. Realiza a fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos de inox. Posterior descube quedándose coas súas lías máis finas disoltas. Déixase repousar sobre estas durante 3 meses, antes do súa trasega, filtrado e embotellado.

Notas de la cata

Vista:amarelo palloso brillante e limpo con fulgores dourados.

Nariz: resaltan os aromas propios da variedade, con recordos de cítricos e notas procedentes de algas.

Boca: fresco e profundo. Fondo mineral, acidez vibrante e salinidade que xunto cos restos de carbónico, lle achegan xuventude e frescura sen resultar agresivo.

Personalice a túa propia caixa con 6 botellas e recibir un regalo

Personalice a súa caixa

6 botellas por caixa

Monte Pío
El Dorado
Nª de Caixas
TOTAL POR CAIXA 0.00 €
TOTAL 0.00 €
PARA ACCEDER A NOSA WEB DEBE SER MAIOR DE IDADE

teño

Menor de edad
Menor de edad

teño

Menor de edad
X

Sentímolo


Non se permite o acceso ao noso sitio web a menores

Volta cando teñas cumplidos os 18.