Monte Pío

Compartir en:

Monte Pío

11,85

€/6 Uds.

Viño profundo e amplo, con acidez viva e marcada froita verde e  cítrica.

Máis detalles

Denominación de Orixe: Rías Baixas
Añada: 2019
Variedades: Albariño 100%
Contido de alcohol: 12,40 % vol.
Acidez total: 6,9 g/l
Acidez volátil: 0,40 g/l
pH: 3,50
SO₂ libre: 20 mg/l
Azucre residual: 0,8 g/l
Producción: 20.000 botellas

Viñedo

Selección das parcelas máis próximas á adega para obter a máxima tipicidade da variedade, situadas nunha zona boscosa e próxima ao río Umia, con cepas de 35 anos de antigüidade e chans maioritariamente arenosos.

Climatoloxía:

Ano cálido en canto a temperatura media, cunha anomalía de +0,2 º C, e húmido, con precipitacións un 15 % por encima do normal. Destacaron as temperaturas de febreiro (máis cálido do esperado, provocando unha brotación prematura que sufriu en meses posteriores co frío) e xuño (máis frío do normal, o que provocou a aparición de mildiu).

Elaboración

Vendima manual en caixas de 15 kg. As uvas se  despalillan e sométense a un  prensado suave. O  mosto obtido déixase repousar e se  desfanga por gravidade. Realiza a fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos de  inox. Posterior  descube quedándose cos seus leas máis finas disoltas. Déixase repousar sobre estas durante 6 meses, antes do seu  trasiega, filtrado e embotellado.

Notas da cata

Vista: amarelo paxizo profundo, limpo e con escintileos dourados.

Nariz: resaltan os aromas propios da variedade, con recordos de cítricos, froita verde e froita con óso.

Boca: fresco e profundo. Gran amplitude, carnoso, acidez viva e persistente final.

Personalice a túa propia caixa con 6 botellas e recibir un regalo

Personalice a súa caixa

6 botellas por caixa

Morra o conto
Ledes
Monte Pío
Nª de Caixas
TOTAL POR CAIXA 0.00 €
TOTAL 0.00 €
PARA ACCEDER A NOSA WEB DEBE SER MAIOR DE IDADE

teño

Menor de edad
Menor de edad

teño

Menor de edad
X

Sentímolo


Non se permite o acceso ao noso sitio web a menores

Volta cando teñas cumplidos os 18.